甘肃省永登县位于甘肃中部，兰州市西北部，地处陇西黄土高原和祁连山地交接地带，地形为“三川夹两河”（秦王川、庄浪河川、大通河川，庄浪河、大通河），海拔在1500～3600米之间，冬暖夏凉。永登是河西走廊的东部门户、丝路重镇，历史悠久，文化灿烂。早在新石器时期就有人类繁衍生息，西汉元狩二年（前121）纳入中原版图，建立令居县，东晋设永登县，取“永葆五谷丰登”之意。有全国重点文物保护单位连城鲁土司衙门旧址、红城感恩寺及穿越全境的汉、明长城，有中国历史文化名镇连城镇、红城镇，非物质文化遗产多姿多彩。文化旅游资源丰富，有兰州水墨丹霞、吐鲁沟国家级森林公园、引大入秦工程等。矿产资源丰富，有“冶金谷”之称。苦水玫瑰产量居全国之首，有“中国玫瑰之乡”之称。
永登历史上就是多民族聚居地，盛产羊肉，各民族都有吃手抓羊肉的饮食习惯，其中“武胜驿手抓羊肉”是典型代表。乌鞘岭下的武胜驿镇地处庄浪河川最西北端，与天祝藏族自治县相接，是古丝路上的重要驿站、兰州市的北大门。明末清初，就有村民利用驿站优势传承手抓羊肉制作技法开店经营。民国24年《西行随轺记》有“手抓羊肉，味尤别致，俗尚显与东南殊矣”的记载。改革开放后，餐饮业迅速扩大，商贾云集，形成了“丝路美食城”的壮观景象，“永登手抓羊肉闻名遐迩。在甘新公路永登至武胜驿路段的两旁,那‘望子’飘扬的几百家回汉餐馆里,醇香味美的‘手抓’,引得南来北往的司机﹑游客饕餮美味一顿,才眉笑颜开，悠然离去”《永登文化大观》记述。经几十年发展，现武胜驿镇、城关镇有大小餐馆100多家，从业人员5000多人，年销售羊8万多只，营业收入9.6亿元。
“武胜驿手抓羊肉”选用15-20千克的“永登七山羊”，“永登七山羊”肉质细嫩，肥瘦相间，鲜嫩爽口，为国家地理标志保护产品。《兰州府志》记载，明代驻军将西北游牧民族的羊肉食法改良为“现撕现吃”的形式，既适应了驿站往来人员的快捷用餐需求，又最大化保留了羊肉的鲜美。敦煌文书记载的古丝路肉类加工9道工序中，武胜驿手抓羊肉至今仍完整承袭6道原真工艺。烹调时，厨师采用传统烹饪方法，将原料按羊体骨骼结构分九大标准部位，确保肌理完整；经排酸在流动的清水中浸漂12小时，以提升肉质嫩度和风味纯净度；烹煮时沸水下锅，加入花椒、小茴香、三奈、草果等特色调料，先大火后温火炖至肉骨分离临界点；出锅静置10分钟锁住肉汁，按肌理纤维走向改刀成条块，配以葱花、蒜泥、辣椒油、香菜味碟一起上桌，整套流程涉及12道工序。手抓羊肉色泽红润、肉质细嫩、鲜香浓郁、味美可口、营养丰富。“黄焖手抓羊肉”更是特色中的特色，二次高温快炒，特殊的烹调工艺使食材表面微微糊化，油脂丰沛，外脆里嫩，肉香四溢，冲击味蕾，让食客流连忘返。2015年公布为兰州市级非物质文化遗产，标志着其技艺传承的规范性与价值认同。2016年4月，中央电视台中文国际频道《远方的家：长城内外》对其进行专题报道，极大提升了品牌知名度。
为进一步扩大和提升“武胜驿手抓羊肉”的影响力和知名度，打造区域公共品牌，现面向社会各界公开征集“武胜驿手抓羊肉”商标标识（logo）及广告宣传语，具体如下：
一、征集要求
（一）“武胜驿手抓羊肉”标识（logo）：采用彩色设计，辨识度高，图案简洁、富有个性、创意新颖、寓意贴切，富有艺术感染力，有较强的视觉冲击力，能够充分体现“武胜驿手抓羊肉”的特点特色。设计稿应附创意文字说明，包括设计的图样、技术文字说明（图样尺寸、比例、颜色色号等）和设计图样的理念说明（设计蕴含的意义、寓意、背景等），字数控制在300字以内。
（二）“武胜驿手抓羊肉”广告宣传语：能够体现丝路驿站、民族融合、生态特征、“永登七山羊”国家地理标志、独特加工技法的文化内涵及优异品质和香飘丝路的美好寓意，又能够代表“武胜驿手抓羊肉”与众不同的价值特征。广告词既要通俗易懂又要简洁有力，直击人心，易于宣传推广，便于记忆，更加具有品类关联和品牌想象空间。广告词为上下对仗句，基本对仗，原则上字数不超过14字。同时宣传词应附文字说明（蕴含的意义、寓意）。
二、征集对象及时间
（一）对象：面向全社会征集。
（二）起止时间：2025年12月15日至2026年1月15日（投稿以邮箱发送时间、邮戳为准）。
三、投稿方式
稿件投稿：
收件人：永登县市场监督管理局 张雪山
地址：甘肃省兰州市永登县城关镇民主街7号
说明：电子邮件标题为：作者姓名+“武胜驿手抓羊肉”形象logo、广告宣传语作品征集。邮件内容为作品、说明材料。同时，请注明作者姓名、详细通讯地址和联系电话等信息。
四、评奖办法及奖项设置
（一）网络投票评选。对征集到的作品在组织相关人员初步筛选的基础上，组织全社会开展网上投票评选。
（二）专家评委评选。在网络投票的基础上，组织专家评委5人评选入围奖项。
评选标准：综合设计理念、呈现效果、合法性等，最终评选出标识（Logo）、广告宣传语入选和获奖作品。
其中：“武胜驿手抓羊肉”标识（logo）入选作品3件，奖金各1000元，获奖作品1件，奖金5000元；“武胜驿手抓羊肉”广告宣传语入选作品3件，奖金各1000元，获奖作品1件，奖金5000元。奖项叠加者：取最高奖项。
五、其他事项
（一）投稿作品必须为原创作品，不能出现重名、雷同等情况。如涉嫌抄袭侵权行为，由投稿人自行承担相应法律责任，征集单位概不负责。
（二）征集作品一经入选或获奖采用，永登县特色资源品牌发展协会即拥有该作品的相关知识产权权利，并有权根据实际需要适当修改。
（三）本次活动评选出的获奖作品著作权等知识产权将由作者无偿转让主办方使用，并办理转让法律手续。应征者不得另擅自发布或将该作品及其权利转让给第三方。同时主办方除向获奖者支付奖金外，不再支付其他任何报酬和税费。
永登县市场监督管理局
永登县特色资源品牌发展协会
2025年12月12日
武胜驿手抓羊肉全排图
武胜驿手抓羊肉小排图
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